Del viñedo de la finca solo entre el 2% y el 3% se destina a la elaboración de nuestros dos vinos, el resto se vende a distintos clientes que buscan una uva de calidad a la carta. El hecho de utilizar un porcentaje tan bajo conlleva un esmerado cuidado y una selección altísima en campo que garantiza la mejor uva posible. Cada región vinícola aporta su característica distintiva a los vinos. Mientras que los vinos franceses son conocidos por su elegancia y sofisticación, los vinos italianos destacan por su pasión y diversidad regional. España, por su parte, ofrece vinos llenos de sabor y tradición, con uvas como Tempranillo que brindan experiencias únicas.
La diversidad de vinos es asombrosa, y es fascinante descubrir cómo la uva, el suelo y las técnicas de vinificación influyen en el resultado final. Desde los tintos intensos hasta los refrescantes blancos y los efervescentes espumosos, hay un vino para cada ocasión.
CATA DE UNA BODEGA CON INICIATIVA
PROXIMA ACTIVIDAD PARA LOS ASOCIAD@S
LUNES día 6 de Noviembre de 2023.
Hora. 17.30h a 19.30H
Lugar: SEDE SOCIAL
Plazas limitadas
Actividad:
Presentación en exclusiva para nuestra asociación, cata y degustación de
los vinos de Bodegas Heredad de Atienza.
Imparte: El enólogo y director técnico Fernando Nuñez Arenas.
A la finalización de la cata habrá una degustación a modo de maridaje.
Organiza: ASOCIACIÓN DE MAÎTRES- CLUB DEL BARMAN DE
ARAGÓN
Coste de la actividad: gratuita para socios/ no socios consultar
disponibilidad de plazas.
Pero el tiempo pasa y estamos en el siglo XXI, Fernando y Alfonso, hijos de Antonio y Raquel han recogido el guante de su propia historia y, bajo el antiguo lema -OMNIA IN MELIUS- (siempre a mejor), han vuelto a sus viñas con espíritu renovador y con un nuevo proyecto para elaborar vinos de guarda.
Explorando el Mundo del Vino: Un Breve Vistazo a la Diversidad de Sabores y Aromas
Los vinos, auténticas obras maestras líquidas, han deleitado los paladares de amantes de la bebida a lo largo de la historia. Desde las colinas de la región vinícola de Burdeos hasta los soleados viñedos de Napa Valley, cada botella cuenta una historia única a través de sus aromas y sabores.
Los tintos, como el robusto Cabernet Sauvignon o el elegante Pinot Noir, cautivan con sus notas de frutas maduras, especias y taninos sedosos. Mientras tanto, los blancos, como el refrescante Sauvignon Blanc o el cremoso Chardonnay, ofrecen una gama de sabores que van desde cítricos vibrantes hasta la riqueza de la vainilla y la mantequilla.
No podemos olvidar los encantadores vinos espumosos, como el Champagne francés o el Prosecco italiano, que añaden un toque festivo a cualquier celebración con sus burbujas efervescentes y sus aromas frescos.
En conclusión, explorar el mundo del vino es embarcarse en un viaje sensorial que despierta los sentidos y enriquece la experiencia gastronómica. Ya sea disfrutando de un tinto complejo en una cena formal o brindando con un espumoso ligero en una celebración alegre, los vinos continúan siendo una expresión artística que une a las personas en torno a la mesa. ¡Salud!